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La pitaya de Costa Rica o Hylocereus costaricensis (F.A.C.Weber) Britton & Rose 1909 es una especie de planta fanerógama de la familia Cactaceae. Es autóctona de América Central. La especie es cultivada comercialmente por su fruta, y también es una buena planta ornamental con bonitas flores. Se le conoce equivocadamente bajo el nombre Hylocereus polyrhizus, que es ambiguo y no debe emplearse.
La variante de Costa Rica se caracteriza por poseer un tanto en exterior de la fruta como el interior de color púrpura.